Les couteaux de cuisine sont les Couteaux à découper et office Le Chignore® présent sur les tables de Chefs Etoilés et des couteaux forgés indispensables à tous cuisiniers, pour vous fournir des produits de qualité.

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Pure fabrication artisanale à Thiers, France - Capitale de la coutellerie.

D.PONSON Artisan Coutelier d'Art vous propose en vente directe de l'atelier, 3 gammes distinctes de produits :
les couteaux fermants, les couteaux de tables et des couteaux de cuisine.

Mes couteaux fermants sont soit des pièces uniques dîtes Customs réalisées sur commande, réplique de modèles fermants régionaux.
Soit des petites séries, qualité identique aux Customs, couteaux régionaux dont LE THIERS®,... et nos modèles de couteaux régionaux déposés de ma création, LE BITORD®, Le Chignore®, Le Serge Vieira®.

Mes couteaux de table sont nos modèles : Le Chignore® de table présent sur les tables de Chefs Etoilés, Le Serge Vieira® de table présent sur les tables de Serge Vieira au Château de Couffour, Le O® pour les tables d'Olivier Arlot La Chancelière, Le Flo® pour la table de Dan Arnold (Australie). Et notre interprétation Couteau Forgé Inox Monobloc LE THIERS®.

Les couteaux de cuisine sont les Couteaux à découper et office Le Chignore® présent sur les tables de Chefs Etoilés et des couteaux forgés indispensables à tous cuisiniers, pour vous fournir des produits de qualité.

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La Sélection de D.Ponson (en stock)

Les nouveautés de D.Ponson (en stock)

Notre Actus

  • Entreprendre n°15  Secrets du Luxe en Auvergne-PONSON 4 pages-
    La Montagne

    Le couteau Le Thiers® par D.PONSON sélectionné par les Toques D'Auvergne

    TROPHÉE D OR, les Ailes Nationales des TPE 2015 du CGA,
    Sauvegarde des Métiers

    Atelier Boutique
    1 rue du Bourg 63300 THIERS
    si besoin, nous téléphoner

Notre Boutique à THIERS

  • N'hésitez pas à nous rendre visite à l'Atelier-Boutique au centre-ville de THIERS (Parkings Rue Fernand Forest)

    C'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir :
    * les couteaux customs, petites séries...

    Ouvert 7 jours sur 7 de 9h-19h sauf Dimanche 10h-18h
    En dehors de ces horaires, si besoin tél 06 21 73 84 22

    Coutellerie D.PONSON
    Artisan coutelier fabricant - 6 générations de Couteliers depuis 1847
    1 rue du Bourg - 63300 THIERS (France)
    06 21 73 84 22 / 04 43 14 52 71
    contact@david-ponson.com

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