Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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Couteaux de tables

D.PONSON a créé 4 modèles de couteau de table :
1 Le Chignore® : Il a la particularité de tenir sur le chanc sans que le tranchant de la lame ne touche la nappe. Il existe avec différents manches : Composite Blanc et Noir, Bois divers, Paperstone, Vichy, Fruits...
Vous pouvez les retrouver sur les tables de nos chefs :
'Auberge du Jeu de Paume' Arnaud FAYE à 60 Chantilly
'Domaine Les Crayères' Hervé FORT Directeur - Philippe MILLE à 51 Reims
'La Chèvre d'Or' Arnaud FAYE à 06 Eze Village
'Le Roch' à Paris
et d'autres...
2 Le Serge Vieira® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche carbone.
Vous pouvez les retrouver sur la table du Chef Serge Vieira :
'Restaurant Serge Vieira - Chateau de Couffour' à 15 Chaudes Aigues
Le O® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche composite blanc.
Vous pouvez les retrouver sur la table du Chef Olivier Arlot :
'L'Atelier d'Olivier ARLOT' à 37 Saint Cyr sur Loire
Le Flo® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe avec différents manches.
Vous pouvez les retrouver sur la table du Chef Dan Arnold :
'Restaurant Dan Arnold' à Brisbane - Australie

Modèles de couteaux régionaux créés, déposés et fabriqués par D.PONSON (THIERS-FRANCE)

Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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