Le Serge Vieira® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche carbone.
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON
Vous pouvez les retrouver sur la table du Chef Serge Vieira :
'Restaurant Serge Vieira - Chateau de Couffour' à 15 Chaudes Aigues
Le O® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche composite blanc.
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON
Vous pouvez les retrouver sur la table du Chef Olivier Arlot :
'L'Atelier d'Olivier ARLOT' à 37 Saint Cyr sur Loire

Modèle de couteau régional créé, déposé et fabriqué par D.PONSON (THIERS-FRANCE)

Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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Couteaux de tables

D.PONSON a créé trois modèles de couteau de table :
1 Le Chignore® : Il a la particularité de tenir sur le chanc sans que le tranchant de la lame ne touche la nappe. Il existe avec différents manches : Composite Blanc et Noir, Bois divers, Paperstone, Vichy, Fruits...
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON (THIERS-FRANCE)
Vous pouvez les retrouver sur les tables de nos chefs :
'Restaurant La Chancelière' Olivier ARLOT à 37 Montbazon
'Auberge du Jeu de Paume' Arnaud FAYE à 60 Chantilly
'Domaine Les Crayères' Hervé FORT Directeur - Philippe MILLE à 51 Reims
'La Chèvre d'Or' Arnaud FAYE à 06 Eze Village
et d'autres...
2 Le Serge Vieira® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche carbone.
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON
Vous pouvez les retrouver sur la table du Chef Serge Vieira :
'Restaurant Serge Vieira - Chateau de Couffour' à 15 Chaudes Aigues
Le O® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche composite blanc.
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON
Vous pouvez les retrouver sur la table du Chef Olivier Arlot :
'L'Atelier d'Olivier ARLOT' à 37 Saint Cyr sur Loire

Modèle de couteau régional créé, déposé et fabriqué par D.PONSON (THIERS-FRANCE)

Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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