Présent sur les tables du Chef Serge Vieira, Bocuse d'or 2005 & 2 Etoiles Michelin :
-Restaurant Serge Vieira, Le Couffour à Chaudes-Aigues (15), 2 Etoiles Michelin
-Sodade, Chaudes-Aigues (15), Bib Gourmand
Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Le couteau tient sur le chanc,
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.
N'hésitez pas à consulter son site internet : www.sergevieira.com
Lame | 12c27 |
Epaisseur acier | 3 mm |
Manche | carbone |
Mitres | inox |
Longueur ouvert | 21,5 cm |
Montage | à clous |
Etui | coffret en chêne fourni |