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Distinctions Récompenses

Plusieurs fois récompensés pour son travail, les couteaux primés et distinctions obtenues de D.PONSON :

* Janvier 2017 SIRHA, Partenaire de Dan ARNOLD, Second de Serge Vieira lors de la finale du Bocuse d'Or 2017 : Prix de la communication et 8ème place

* Janvier 2016, Le couteau de Table "O"® est sur la table d'Olivier ARLOT -Restaurant La Chancelière à Montbazon (Indre et Loire) 1 Etoile au Guide Michelin et 2 fourchettes 3 toques Gault & Millau

* TROPHEE D OR 2015 - SAUVEGARDE DES METIERS - LES AILES DES TPE DU CGA.

* 10 couteaux numérotés "LE BITORD® 25 ANS COUTELLIA" (1990-2015) -Mitre Feuille de carbone/Ivoire-Damas carbone Mosaïque tranchant rapporté RGD Alain DUMOUSSET- par D.PONSON.

* 12 couteaux numérotés "LE THIERS® 20 ANS" (2004-2014) -Ivoire-Damas carbone RGD Alain DUMOUSSET- par D.PONSON.

* Salon "Au Fil des Lames" 2014, Prix d'Encouragement : Le  "6" (pour la première création de la 6ème génération de coutelier PONSON) -Croute de Mammouth-Damas inox Schneider-dessiné et réalisé par Florian.

* Salon "Au Fil des Lames" 2013, 1er prix Le Plus Beau LE THIERS®-Croute de Mammouth-Damas Devin Thomas-réalisé en binôme père et fils. Florian a reçu ce premier prix en récompense de tout le travail fournis depuis plus d'un an au sein de la coutellerie familiale.

* Mai 2013, Les « Chignore® de Table » sont sur les tables de Philippe MILLE (MOF - Bocuse de Bronze 2009 - 2 étoiles au Michelin)-Domaine Les Crayères-Le Parc à Reims (51)-

* Salon "Au Fil des Lames" 2012, 1er prix Le Plus Beau Laguiole-Laguiole Droit-Tirebouchon fraisé-Croute de Mammouth-Damas Devin Thomas-

* Septembre 2012, Les « Chignore® de Table » sont sur les tables d’Arnaud FAYE-Auberge du Jeu de Paume-Table du Connétable à Chantilly (60)-

* Juin 2012, Le couteau "Serge Vieira®" est sur la table de Serge Vieira (Bocuse d’Or 2005 - 2 étoiles au Michelin) -Restaurant Le Couffour à Chaudes-Aigues (Cantal)-

* Coutellia 2012, prix coup de cœur décerné par le public–LE THIERS® Mammouth Damas Devin Thomas

* Salon "Au Fil des Lames" 2011, 1er prix Le Plus Beau LE THIERS®-Thiers Mammouth RWL34

* Septembre 2011, Les premiers « Chignore® de Table » sont sur les tables d’Olivier ARLOT-Restaurant La Chancelière à Montbazon (37)-

* Depuis juillet 2011, attribution du label "Entreprise du Patrimoine Vivant" "EPV", reconnaissance du savoir-faire rare, symbolique de l’excellence française.

* Salon du couteau-Bassin Arcachon 2011, 2eme prix-Couteau à huitres pliant LE THIERS®.

* Depuis Février 2011, membre des "Ateliers d'Art de France" catégorie "Exclusif".

* Avril 2009, belle rencontre avec Serge Vieira (Bocuse d’Or 2005) pour l’élaboration et la fabrication de ses Porte-couteaux et
supports mignardises -Restaurant Serge Vieira à Chaudes-Aigues (Cantal)-

* Coutellia 2009, prix coup de cœur –Vercors Ebène/Ivoire.

* Coutellia 2008, 3eme prix-LE THIERS® Mammouth Damas.

* Sicac 2005, prix du couteau pliant non forgé- Chatellerault Ebène/Ivoire.

* Fédération des clubs sportifs et artistiques de la défense 2003, invité d’honneur.

* Salon de Gembloux (Belgique) 2002, coup de cœur - Issoire Ivoire.



Issoire Ivoire 2002 Coup de Coeur Issoire Ivoire 2002 Diplôme Fédérat Clubs sportifs et artistiques de la défense 2003 Chatellerault Ebène Ivoire 2005 Prix couteau pliant non forgé SICAC 2005 Thiers Mammouth Damas 2008 3ème prix Coutellia 2008 Vercors Ebène Ivoire 2009 Prix Coup de Coeur Coutellia 2009 Support mignardises et porte-couteau : Serge VIEIRA 2009 Ateliers d'Art de France - Exclusif 2011 2ème prix Arcachon 2011-Couteau huitres Entreprise du Patrimoine Vivaint Frédéric LEFEBRE & David PONSON 2011 Chignore de Table Olivier ARLOT 2011 David PONSON & Olivier ARLOT 2011 1er prix Au Fil des Lames 2011-Le Thiers Mammouth Prix Coup de coeur Coutellia 2012-Le Thiers Mammouth Damas inox Prix Coup de Coeur Coutellia 2012 David PONSON & Serge VIEIRA Chignore de Table Arnaud FAYE 2012 Arnaud FAYE & David PONSON 1er prix Le Thiers-Au Fil des Lames 2013- Le 6. Prix Encouragement-Au Fil des Lames 2014 Trophée d'Or 2015 'Sauvegarde des Métiers' Les Ailes des TPE du CGA Couteau de Table Le 'O'® pour Olivier ARLOT