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• Couteau pliant

  Petite Série Classique Dès 89€ - Le THIERS ® Petit - Le THIERS ® Grand - Le THIERS ® Tire-Bouchon - Le THIERS ® Randonnée - Le BITORD ® - Le CHIGNORE ® - Le CHIGNORE ® Molette - SERGE VIEIRA ® - LAGUIOLE

  Petite Série Damas Dès 339€ - Le THIERS ® Petit Damas - Le THIERS ® Grand Damas - Le THIERS ® Randonnée Damas - Le BITORD ® Damas - Le CHIGNORE ® Damas - SERGE VIEIRA ® Damas

  Custom disponible - Couteaux Pliants - Dagues

  Custom Sur Commande Dès 600€ - LE THIERS® - Le 6 EME® - Agenais - Alpin - Aurillac - Basque - Berger - Chatellerault - Corse - Dague d'Estaing - Couteaux à Huitres - Fenerol - Gers - Gouttiere - Issoire - Laguiole - Laguiole droit - London - Pradel - Rumilly - Saint Martin - Toulouse - Vercors - Yssingeaux

  Affûtage/Accessoire - Etuis D.PONSON - Affûtage

• Couteau de Table

  LE THIERS® Table - FORGE Satiné - FORGE Microbillé - LE THIERS® Table

  Le Chignore® Table - Le Chignore® présent sur les grandes tables - Coffret de 2 - Coffret de 6 - Coffret de 8 - Coffret de 12 - Bloc de 6

  Le "FLO"® Table - Coffret de 2 - Coffret de 6 - Coffret de 8

  Le "O"® Table - Composite Blanc - Composite Noir - Mixte

  "Serge Vieira"® Table - Coffret et Bloc

• Couteau de Cuisine

  Couteau "Idéal" 100% forgé - Office 10cm - Eminceur 15cm - Eminceur 20cm - Eminceur 25cm - Santoku 17cm - Tranche Lard 15cm - Filet de Sole 20cm - Couteau à pain 20cm

  Couteau Office - Bec d'oiseau - Office Mitre 9 cm - Office Mitre 10 cm - Saigne Poulet/Lapin

  Couteau de découpe "Le Chignore®" - Coffret 2 Chignore de découpe Paperstone sable - Coffret 2 Chignore de découpe Composite blanc - Coffret 2 Chignore de découpe Composite noir - Coffret 2 Chignore de découpe Composite noir & blanc

  Affûtage - Fusil 25 cm - Pierre aiguiser Petite - Pierre aiguiser Grande - Pierre aiguiser Grande + Socle

• Atelier/Boutique

  Coutellerie PONSON Coutelier d'Art - Atelier Boutique - Horaires - Mes différentes gammes de couteaux - Fabrication en Vente directe de l'Atelier de la Coutellerie PONSON Artisan Coutelier à Thiers - Agenda des salons 2023 - 6 générations de couteliers en ligne directe de père en fils - Distinctions Récompenses - Prototypages - Autres réalisations - 10 ans d'artisanat et la 6ème génération est là - Qui sommes-nous - Label et affiliations

  Presse TV Radio - La passion des COUTEAUX N°153 11/22 PONSON COUTELIERS AU PLURIEL - EXCALIBUR N°105 09/22 PONSON PERE&FILS - L'âme coutelière de THIERS HORS-SÉRIE LA MONTAGNE - LA MONTAGNE ENTREPRENDRE LUXE EN AUVERGNE - La Montagne divers articles dont Serge Vieira Bocuse d'or - Vu WEB TV, Les Gourmands Nés 17- 05-2017 - Vu à la TV, FR3 National 13H METEO A LA CARTE le -11-2016 - MAG IN FRANCE N°4 11/2016 - Libération 22 mai 2016 Coutellia - 3Etoiles-L'art de la Haute Gastronomie - Le Petit Futé-Guide Made in France - TROPHEE OR 2015 AILES TPE CGA - JOURNAL DE L ECO - L'art du coutelier à Thiers et dans sa région - LES CONFRERIES D'AUVERGNE - Vu à la TV, LCP CHAINE PUBLIC SENAT - MADE IN FRANCE-Toutes les lames d'Auvergne - Vidéo de la Cité des Couteliers à Thiers - Vu à la TV Publicité Coeur de Meule Emmental Président - 1001 couteaux - Antoine PASCAL - Editions OUEST-FRANCE - Aujourd'hui en France - La Gazette de Thiers divers articles dont 15-05-2014 - Vu à la TV, Journal Télévisé TF1 de 20H le 24-04-2014 - Connaissance des arts Hors-série 04-2014 - Interview Radio 01 février 2014 - Le Figaro 16/05/2014 - Etonnante Auvergne - Vidéo Happy - We are from Thiers - Vu à la TV, FR3 ’13H chez vous’ 12-03-2012 - Vu à la TV, Apparution télévisé M6 100%Mag - Vu à la TV, Journal Télévisé TF1 de 13H 29-08-2002 - Thiers, ateliers d'artisans couteliers - Grand Gibier - Affiches de salons - LE THIERS® - Couteaux pliants de nos provinces - Couteaux de nos terroirs - Almanach 2008 - Guilde Allemande (DMG) - Bruno SABY - Armes de Chasse - En Auvergne - Gourmand ’Arts - The Anvil’s Ring - Métiers d’Art en Auvergne - Messer Magazin - Le Nouvel Observateur - La passion des Couteaux - Excalibur - Fil du couteau

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