Le secrétaire d’Etat chargé du commerce et de l’Artisanat ... nous a attribué le label "Entreprises du Patrimoine Vivant" "EPV" en juillet 2011.
C’est une reconnaissance du savoir-faire rare, symbolique de l’excellence française.
Lors de la 3ème Rencontre Nationale des Entreprises du Patrimoine Vivant, le 21 novembre 2011, au Ministère de l’économie, des Finances et de l’Industrie Paris-Bercy, David a reçu de Mr Frédéric Lefebvre "secrétaire d’Etat chargé du commerce et de l’Artisanat ..." , le label EPV.
Le label "EPV" est une marque de reconnaissance du Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrie. Il rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits. Créé en 2005, le label peut "être attribué à toute entreprise qui détient un patrimoine économique, composé en particulier d'un savoir-faire rare, renommé ou ancestral, reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité et circonscrit à un territoire."
Issu d'une famille d'Artisan Fabricant Couteliers Thiernois de pères en fils depuis 1847.
David PONSON et son fils Florian (6ème génération) fabriquent tradionnellement et intégralement dans leur atelier, une gamme exclusive de couteaux en pièce unique (CUSTOMS) et en petites séries haut de gamme :
Couteaux régionaux : LE THIERS®, ... et modèles déposés de ma création : LE BITORD®, Le Chignore®, Le Serge Vieira®, Le O®..
Label d'Etat Entreprise du Patrimoine Vivant
Ateliers d'Art de France Catégorie Exclusif
Membre Confrérie du Couteau de THIERS
Membre Guilde Couteliers d'Art Allemand DMG
TROPHEE D OR 2015 SAUVEGARDE DES METIERS des Ailes Nationales des TPE du CGA
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