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Connaissance des arts Hors-série 04-2014

Dans l’article paru dans Connaissance des art - n° 617 Avril 2014- Les métiers d'Art en france 2014, il est notamment question des couteaux que je fabrique avec une très belle, double page des couteaux "Le Thiers père et fils" pour marquer l'arrivée de Florian 6ème génération en ligne directe de père en fils de couteliers PONSON. Pages 66-67 et 70