Lame en position fermée, a la sécurité de ponçage.
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.
 

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Couteaux LE THIERS® TB Montage à Molletons

Issu de la réflexion commune de toute une profession, "LE THIERS®" porte le nom de sa ville, capitale de la coutellerie. Ce concept est définit au fil d’une jurande, véritable Charte de Fabrication, qui accompagne toute demande de réalisation. Le nom "LE THIERS®" et la forme du couteau sont déposés et appartiennent à la confrérie du couteau de THIERS.

D.PONSON fabrique le couteau LE THIERS®en petites séries, en différentes versions et divers matières.
Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Dos du ressort et début de la lame guillochée,
Clou centrale du manche en bois piqueté d’un losange pour certains manches,,
Montage à molletons (montage ancestral et traditionnel),
Lame en position fermée, a la sécurité de ponçage.
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.
 

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