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10 ans d'artisanat et la 6ème génération est là

Depuis 1847, un savoir-faire familial de 5 Générations de couteliers directes de Père en Fils. Après 15 ans de coutellerie dans différentes entreprises, je suis à mon compte depuis le 01/07/2002, "10 ans" déjà…comme le temps passe vite... 10 années de belles rencontres, de bons moments partagés autour de ma passion du couteau, merci pour ces nouvelles amitiés...Cette date d’anniversaire est d’autant plus symbolique qu’elle voit l’arrivée dans l’activité de notre fils ainé Florian Né en 1995 qui débute son apprentissage en CAP de coutellerie (CFAI Auvergne Antenne de Thiers) au 01/07/2012......Nous avions plein de projets sous le coude, l’arrivée de Florian va nous permettre de les développer… la 6ème génération est là…

Florian recoit son premier prix en binôme avec son père pour le 'Plus beau LE THIERS®' au salon "Au fil des lames" 2013. Réalisation d'un Thiers-damas Devin Thomas-croûte mammouth

1er prix seul de Florian au Salon "Au Fil des Lames" 2014, Prix d'Encouragement : Le  "6" (pour la première création de la 6ème génération de coutelier PONSON) -Croute de Mammouth-Damas inox Schneider-déssiné et réalisé par Florian.



Florian au 01/07/2012 Début Apprentissage David et Florian à l'atelier Prix Prix Encouragement Florian PONSON