Avec notre qualité d'ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Dos du ressort guilloché ou pas,
Tient sur le chanc, sans que le tranchant de la lame ne touche la nappe.
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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Couteaux de table Le Chignore® Manches bois divers

D.PONSON a décliné son couteau fermant Le Chignore® en couteau de Table. Il a la particularité de tenir sur le chanc sans que le tranchant de la lame ne touche la nappe. Il existe avec différents manches. Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON (THIERS-FRANCE)
Vous pouvez les retrouver sur les tables des restaurants gastronomiques ou plusieurs chefs cuisiniers étoilés les ont adopté :
'Restaurant La Chancelière' Olivier ARLOT à Montbazon (37)
'Auberge du Jeu de Paume' Arnaud FAYE à Chantilly (60)
'Domaine Les Crayères' Philippe MILLE, Hervé FORT (Directeur) à Reims (51)

Avec notre qualité d'ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Dos du ressort guilloché ou pas,
Tient sur le chanc, sans que le tranchant de la lame ne touche la nappe.
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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