Le Serge Vieira® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche carbone.
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON
Vous pouvez les retrouver sur la table du grand Chef Serge Vieira :
'Restaurant Serge Vieira - Chateau de Couffour' à 15 Chaudes Aigues

Modèle de couteau régional créé, déposé et fabriqué par D.PONSON (THIERS-FRANCE)

Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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Couteaux de tables

D.PONSON a créé deux modèles de couteau de table :
1 Le Chignore® : Il a la particularité de tenir sur le chanc sans que le tranchant de la lame ne touche la nappe. Il existe avec différents manches : Composite Blanc, Noir, Bois divers, Vichy, Fruits
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON (THIERS-FRANCE)
Vous pouvez les retrouver sur les tables de nos grands chefs :
'Restaurant La Chancelière' Olivier ARLOT à 37 Montbazon
'Auberge du Jeu de Paume' Arnaud FAYE à 60 Chantilly
'Domaine Les Crayères' Hervé FORT Directeur - Philippe MILLE à 51 Reims
2 Le Serge Vieira® : Il a la particularité de tenir sur le chanc. Il existe uniquement en manche carbone.
Modèle créé, déposé et fabriqué par D.PONSON
Vous pouvez les retrouver sur la table du grand Chef Serge Vieira :
'Restaurant Serge Vieira - Chateau de Couffour' à 15 Chaudes Aigues

Modèle de couteau régional créé, déposé et fabriqué par D.PONSON (THIERS-FRANCE)

Avec notre qualité d’ajustage et de finition coutelière haut de gamme,
Lame a une émouture coutelière très fine et l’affutage fini au cuir afin que la coupe dure le plus longtemps possible.

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